Vieira de Sousa Branco Reserva 2022 Vino Blanco Duero 75cl
Descripción
Vieira de Sousa Branco Reserva Douro Branco 75cl es un vino de la familia Vieira de Sousa, elaborado en la región del Duero con el foco en expresar el terroir y la elegancia.
🌿 Viñedos: El Branco Reserva se elabora con uvas de nuestra Quinta da Fonte. Esta Quinta se encuentra a 500 metros de altitud en la fresca meseta de Celeirós do Douro, orientada al este, en una zona ideal para la producción de uvas blancas frescas y estructuradas. El suelo esquistoso y la altitud son factores decisivos para la calidad y el potencial de estas uvas.
🍇 Región: Duero
👨🔬 Enólogo: —
🌱 Variedades de Uva: Las variedades de uva presentes en Quinta da Fonte son variadas, pero están ubicadas en parcelas separadas, lo que nos permite...
Vinificación: Las uvas de Quinta da Fonte se cosecharon y seleccionaron manualmente, y luego se transportaron en pequeñas cajas. Tras una segunda selección a su llegada a la bodega, se despalillaron y estrujaron. La fermentación alcohólica de las tres variedades de uva seleccionadas se realizó conjuntamente durante un largo período en barricas de roble francés, donde posteriormente envejecieron durante 8 meses.
⏳ Crianza: Barricas de roble francés
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 13,0% vol.
- Azúcar residual: 0,7 g/L
- pH: 3,12
🍽️ Servicio: Servir a 14-16ºC (tintos) o 10-12ºC (blancos), según el estilo.
Marida bien con platos de carne, quesos y embutidos (vinos tintos) o pescados, mariscos y aves (vinos blancos).
⏳ Potencial de evolución: Conservar en un lugar fresco y oscuro; algunos estilos se benefician del envejecimiento en botella.
