Vieira de Sousa ALICE Reserva 2022 Vino Tinto Duero 75cl
Descripción
Vieira de Sousa ALICE Reserva Douro Tinto 75cl es un vino de la familia Vieira de Sousa, elaborado en la región del Duero con el foco en expresar el terroir y la elegancia.
🌿 Viñedos: Este vino tinto del Duero se produce con uvas de diferentes fincas de la familia Vieira de Sousa, algunas de más de 40 años, que presentan una amplia variedad de variedades de uva tradicionales del Duero.
🍇 Región: Duero
👨🔬 Enólogo: —
🌱 Variedades de Uva: Las variedades de uva presentes son Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca, entre muchas otras.
Vinificación: Las uvas se cosecharon manualmente en los viñedos y posteriormente se transportaron en pequeñas cajas. Tras la selección a la entrada de la bodega, se despalillaron y la fermentación alcohólica tuvo lugar durante 10 días en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crió brevemente en barricas usadas de roble francés. El vino se embotelló en septiembre de 2024.
⏳ Crianza: Barricas de roble francés usadas
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 14,0% vol.
- Azúcar residual: 0,1 g/L
pH: 3,75
👃Prueba organoléptica:
Notas: Alice Vieira de Sousa Tinto Reserva es un vino muy suave y elegante, con ricos aromas a fruta fresca, notas florales y especias. En boca es un vino equilibrado y fresco.
🍽️ Servicio: Servir a 14-16ºC (tintos) o 10-12ºC (blancos), según el estilo.
Marida bien con platos de carne, quesos y embutidos (vinos tintos) o pescados, mariscos y aves (vinos blancos).
⏳ Potencial de evolución: Conservar en un lugar fresco y oscuro; algunos estilos se benefician del envejecimiento en botella.
