Vieira de Sousa ALICE 2025 Duero Blanco 75cl
Descripción
Vieira de Sousa ALICE Douro Branco 75cl es un vino de la familia Vieira de Sousa, elaborado en la región del Duero con el foco en expresar el terroir y la elegancia.
🌿 Viñedos: Este vino Douro Branco se elabora con uvas de nuestra finca Quinta da Fonte. Esta finca se encuentra a 500 metros de altitud en la fresca meseta de Celeirós, con orientación este, en una zona ideal para la producción de uvas blancas frescas y estructuradas.
🍇 Región: Duero
👨🔬 Enólogo: —
🌱 Variedades de Uva: Las variedades de uva presentes en Quinta da Fonte son variadas, pero están ubicadas en parcelas separadas, lo que nos permite...
Vinificación: Las uvas del viñedo Quinta da Fonte se cosecharon manualmente y posteriormente se transportaron en pequeñas cajas. Tras la selección a la entrada de la bodega, se despalillaron y prensaron. La fermentación alcohólica de las tres variedades seleccionadas se realizó durante 20 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 12,5% vol.
- Azúcar residual: 0,7 g/L
- pH: 3,14
👃Prueba organoléptica:
Notas: Alice Vieira de Sousa Branco es un vino muy fresco con aromas cítricos. En boca, es equilibrado y fresco.
🍽️ Servicio: Servir a 14-16ºC (tintos) o 10-12ºC (blancos), según el estilo.
Marida bien con platos de carne, quesos y embutidos (vinos tintos) o pescados, mariscos y aves (vinos blancos).
⏳ Potencial de evolución: Conservar en un lugar fresco y oscuro; algunos estilos se benefician del envejecimiento en botella.
