Tiburón espumoso Pet-Nat 2025 Vinho Verde 75cl
Detalles
Descripción
Proyecto Atlántico nacido en los campos de Masseira de Póvoa de Varzim, donde crecen viñedos en suelos arenosos junto al mar. Un Pett-Nat de baja intervención, fresco y vibrante, diseñado para beber con ligereza y energía.
🍇 Región: Vinho Verde, Póvoa de Varzim.
🌱 Castas: Loureiro, Vinhão y otras castas locales.
🛠️ Vinificación: Método ancestral Pét-Nat, con fermentación espontánea, levaduras autóctonas e intervención baja.
⏳ Etapa: En botella, conservando la burbuja natural y la frescura del Atlántico.
🌿 Viñedos: Viñedos en los campos de Masquera, en suelos arenosos con una fuerte influencia marítima.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 11,5%.
- bajo contenido de sulfito.
👃 Prueba organoléptica:
- Color: rosa brillante y ligeramente nublado.
- Aroma: frutas rojas frescas, notas cítricas y salinas.
- Boca: Refrescante, con burbuja fina, marcada acidez y final seco.
⏳ Potencial de evolución: Ideal para beber joven, conservando su expresión más vibrante.
🍽️ Servicio: Servir muy fresco, entre 6°C y 8°C, con pescado a la parrilla, marisco, sushi, ensaladas o aperitivos.
