Tubarão Espumante Pet-Nat 2025 Vinho Verde 75cl
Detalhes
Descrição
Projeto atlântico nascido nos campos de masseira da Póvoa de Varzim, onde as vinhas crescem em solos de areia junto ao mar. Um Pét-Nat de baixa intervenção, fresco e vibrante, pensado para beber com leveza e energia.
🍇 Região: Vinho Verde, Póvoa de Varzim.
🌱 Castas: Loureiro, Vinhão e outras castas locais.
🛠️ Vinificação: Método ancestral Pét-Nat, com fermentação espontânea, leveduras indígenas e baixa intervenção.
⏳ Estágio: Em garrafa, preservando a bolha natural e a frescura atlântica.
🌿 Vinhas: Vinhas em campos de masseira, sobre solos arenosos com forte influência marítima.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 11,5%.
- Baixo teor de sulfitos.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Rosada viva e ligeiramente turva.
- Aroma: Fruta vermelha fresca, citrinos e notas salinas.
- Boca: Refrescante, com bolha fina, acidez marcada e final seco.
⏳ Potencial de Evolução: Ideal para beber jovem, enquanto conserva a sua expressão mais vibrante.
🍽️ Serviço: Servir bem fresco, entre 6 ºC e 8 ºC, com peixe grelhado, marisco, sushi, saladas ou petiscos.
