Quinta do Crasto Touriga Nacional 2021 Vino Tinto Duero 75cl

Denominación de Origen: Duero

Año de cosecha:
El año 2020 fue extremadamente exigente, no solo por la pandemia mundial, sino también por las duras condiciones climáticas, que lo convirtieron en un año caluroso y seco durante el crucial período de maduración de la uva. Este fue el invierno más cálido desde 2005, aunque se registraron abundantes precipitaciones, especialmente en diciembre, tanto en Quinta da Cabreira (Douro Superior) como en Quinta do Crasto (Cima Corgo). Los meses de marzo a junio también estuvieron acompañados de fuertes precipitaciones y altas temperaturas, lo que provocó una brotación temprana, unos diez días antes de lo habitual. Durante este período, la presión por la posibilidad de aparición de enfermedades en el viñedo fue mayor, lo que hizo esencial un seguimiento constante y riguroso por parte del equipo de viticultura para evitar posibles brotes de infección. Julio y agosto fueron meses calurosos, pero afortunadamente hubo cierta disponibilidad de agua en el suelo, lo que garantizó la correcta maduración de la uva. Sin embargo, era fundamental no perder el punto óptimo de cosecha para evitar la deshidratación de la uva. La vendimia comenzó el 17 de agosto y finalizó el 25 de septiembre. Fue una añada de menor rendimiento, con vides que producían racimos más pequeños y uvas de menor diámetro, con una excelente relación hollejo-pulpa y, en consecuencia, una excelente concentración. Una añada marcada por la pandemia de COVID-19, pero gracias a la profesionalidad y dedicación del equipo de Quinta do Crasto, dio como resultado vinos blancos con excelente equilibrio, frescura y definición aromática, y vinos tintos muy completos, con fruta muy expresiva, textura seductora y excelente persistencia.

Uvas: 100% Touriga Nacional

Elaboración del vino:
Las uvas, procedentes de las mejores parcelas de Touriga Nacional de Quinta do Crasto, se transportaron en cajas de 22 kg y se sometieron a una rigurosa selección a su llegada a la bodega. Tras un despalillado completo y un ligero estrujado, el mosto se transfirió a depósitos de fermentación de acero inoxidable con temperatura controlada. Al finalizar la fermentación alcohólica, se realizó un prensado suave.

Envejecimiento:
Quinta do Crasto Touriga Nacional 2020 tuvo una crianza en barricas de roble francés durante 18 meses.

Calificación del examen:
De color intenso, casi opaco, con intensos reflejos violáceos, revela en nariz una extraordinaria frescura e intensidad aromática donde destacan notas florales de violeta y flores silvestres, equilibradas por aromas de frutos silvestres del Duero. En boca, seduce de inmediato por su elegancia, evolucionando hacia un vino de estructura robusta, compuesto por taninos sedosos, frescos y muy bien integrados. Un vino seductor con un final largo, fresco y persistente, que revela un gran potencial para...

Información técnica:
Edad de la Vid: 37 años | Temperatura de Servicio: 16-18º | Exposición, Suelo y Altitud: Este - Sur - Oeste - Norte | 300 metros | Sistema de Viñedo: Espaldera de 2 cortezas | Alcohol: 14,5% | Embotellado: Febrero 2023 | Acidez Total: 5,2 g/L | pH: 3,63 | Azúcar Residual: 1,3 g/L