Quinta do Crasto Crasto Touriga Nacional 2020 Douro Tinto 75cl

Denominação de Origem: Douro

Ano Vitícola:
O ano de 2020 foi extremamente exigente, não só devido à pandemia global, mas também devido às condições climatéricas bastante rigorosas, apresentando-se como um ano quente e seco durante o período crucial de maturação da uva. Este foi o Inverno mais quente desde 2005, tendo sido, no entanto, registada elevada precipitação, em especial no mês de Dezembro, tanto na Quinta da Cabreira (Douro Superior) como na Quinta do Crasto (Cima Corgo). Os meses de Março a Junho foram igualmente acompanhados de elevada precipitação e temperaturas altas, que levaram a um abrolhamento precoce, cerca de dez dias mais cedo que o habitual. Durante este período existiu maior pressão devido à possibilidade de aparecimento de doenças na vinha, sendo fundamental um acompanhamento permanente e muito rigoroso pela equipa de viticultura para evitar possíveis focos de infecção. Julho e Agosto foram meses quentes, mas felizmente existiu alguma disponibilidade de água no solo que garantiu a correcta maturação da uva. No entanto, foi fundamental não falhar o ponto óptimo de vindima de forma a evitar a ameaça da desidratação da uva. A vindima teve início a 17 de Agosto e terminou a 25 de Setembro. Foi uma vindima de menor produção com as videiras a apresentarem cachos mais pequenos e uvas de menor diâmetro, com uma óptima relação entre a película e a polpa, e consequentemente uma excelente concentração. Uma vindima marcada pela pandemia Covid-19 mas, com todo o profissionalismo e dedicação da equipa da Quinta do Crasto, deu origem à produção de vinhos brancos com excelente equilíbrio, frescura e definição aromática e vinhos tintos muito completos, com fruta muito expressiva, textura sedutora e excelente persistência.

Castas: 100% Touriga Nacional

Vinificação:
As uvas, provenientes dos melhores talhões de Touriga Nacional da Quinta do Crasto, foram transportadas em caixas de 22 kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. No final da fermentação alcoólica, procedeu-se a uma prensagem suave.

Envelhecimento:
Quinta do Crasto Touriga Nacional 2020 estagiou em barricas de carvalho francês onde permaneceu 18 meses

Nota de Prova:
De cor profunda, quase opaca, com reflexos violáceos intensos, revela no nariz uma extraordinária frescura e intensidade aromática onde se destacam notas florais de violeta e flores silvestres, equilibradas por aromas de frutas silvestres do Douro. Na boca seduz imediatamente pela sua elegância, evoluindo para um vinho de estrutura robusta composta por taninos sedosos, frescos e muito bem integrados. Um vinho sedutor que termina longo, fresco e persistente revelando um grande potencial de

Informação Técnica:
Idade das Vinhas 37 anos Temperatura de Consumo 16-18º Exposição, Solo e Altitude Nascente - Sul - Poente - Norte 300 metros Sistematização Vinha em patamares de 2 bardos Álcool 14,5% Engarrafamento Fevereiro 2023 | Acidez Total: 5,2 gr/L pH: 3,63 Açúcar Residual: 1,3 gr/L