Quinta do Crasto Crasto Vinha da Ponte 2019 Douro Tinto 75cl

Denominação de Origem: Douro

Ano Vitícola:
Depois de 2017 e 2018, com produções significativamente abaixo da média da última década, o ano de 2019 mostrou-se mais generoso em quantidade e mais na linha da média produtiva a que estamos habituados na Quinta do Crasto. No entanto, não deixou de ser um ano considerado desafiante, após um inverno e primavera secos, que levaram a baixos níveis de reservas de água no solo para as necessidades das videiras. Verificámos, no entanto, que nos meses de junho, julho e agosto, as videiras se mostravam com áreas foliares equilibradas e de aparência saudável, não indicando elevados sintomas de stress hídrico. Atribuímos este equilíbrio às temperaturas amenas (menos 5ºC que a média dos últimos 5 anos na Quinta do Crasto) que se fizeram sentir desde maio até final de agosto. Este fator contribuiu positivamente para que o período de maturação das uvas durante os meses de julho e agosto decorresse de forma lenta e muito equilibrada. Como resultado, alcançámos níveis excepcionais de maturação da uva. A Vindima de 2019 decorreu com muita tranquilidade, onde as noites frias e os dias quentes e secos, permitiram que as uvas fossem vindimadas no momento certo. Essencial foi também a chuva ocorrida nos dias 21 e 22 de setembro, que veio ainda ajudar a refinar a maturação de algumas

Castas: mais tardias, nomeadamente a touriga franca. Na colheita de 2019 recebemos as primeiras uvas brancas da Quinta do Crasto no dia 26 de agosto e terminamos a colheita no dia 11 de outubro com as últimas uvas das vinhas de maior altitude. Como balanço final, temos em 2019 vinhos brancos muito expressivos, com excelente concentração, mostrando extraordinária frescura. Os vinhos tintos são também reflexo do equilíbrio ocorrido durante o ciclo vegetativo, apresentando-se como vinhos muitos completos, onde podemos encontrar aromas vibrantes, excelente concentração, estrutura sólida e acima de tudo grande equilíbrio, indicando um excelente potencial de evolução.

Vinificação:
As uvas provenientes da vinha Vinha da Ponte , foram transportadas em caixas de 22 kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem em mesa de escolha à entrada da adega. Após um desengace total e pisa em lagar tradicional, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. No final da fermentação alcoólica, procedeu-se a uma prensagem suave.

Envelhecimento:
Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2019 estagiou em barricas de carvalho 100% novas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 20 meses. O Lote final resulta da seleção das melhores barricas.

Nota de Prova:
Opaco, com vibrantes tons de violeta carregado, apresenta em nariz uma notável projeção e complexidade aromática onde aromas de bagas silvestres do Douro se encontram em perfeito equilíbrio com elegantes notas especiadas e de cacau. Em boca apresenta-se elegante evoluindo para um vinho de grande volume e de estrutura muito sólida, composta por taninos firmes de excelente textura. Finaliza com grande complexidade e excepcional profundidade. Um vinho singular, que captura a essência autêntica do seu terroir, refletindo a alma da Vinha da Ponte.

Informação Técnica:
Idade das Vinhas Mais de 100 anos Temperatura de Consumo 16-18º Exposição, Solo e Altitude Nascente - Sul | Solo Xistoso 180-220 metros Sistematização Vinha tradicional em socalcos Álcool 14,5% Engarrafamento Março 2022 | Acidez Total: 5,6 gr/L pH: 3,6 Açúcar Residual: 1,4 gr/L