Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2019 Vino Tinto Duero 75cl
Descripción
Denominación de Origen: Duero
Año de cosecha:
Tras 2017 y 2018, con producciones significativamente inferiores a la media de la última década, 2019 resultó ser más generoso en cantidad y más cercano al nivel de producción promedio al que estamos acostumbrados en Quinta do Crasto. Sin embargo, se consideró un año desafiante, tras un invierno y una primavera secos que provocaron bajos niveles de reservas de agua en el suelo para las necesidades de las vides. No obstante, observamos que en los meses de junio, julio y agosto, las vides mostraron una superficie foliar equilibrada y un aspecto saludable, sin presentar síntomas de estrés hídrico. Atribuimos este equilibrio a las temperaturas suaves (5 °C inferiores a la media de los últimos 5 años en Quinta do Crasto) que prevalecieron desde mayo hasta finales de agosto. Este factor contribuyó positivamente a la maduración de la uva durante julio y agosto, que transcurrió de forma lenta y muy uniforme. Como resultado, logramos niveles excepcionales de madurez de la uva. La cosecha de 2019 transcurrió sin contratiempos, con noches frescas y días calurosos y secos que permitieron cosechar la uva en el momento oportuno. También fueron esenciales las lluvias caídas los días 21 y 22 de septiembre, ayudando a afinar la maduración de algunas variedades.
Variedades de uva: variedades de maduración tardía, en concreto Touriga Franca. En la cosecha 2019, recibimos las primeras uvas blancas de Quinta do Crasto el 26 de agosto y finalizamos la vendimia el 11 de octubre con las últimas uvas de los viñedos de mayor altitud. Como resultado, en 2019 obtuvimos vinos blancos muy expresivos, con excelente concentración y una frescura extraordinaria. Los vinos tintos también reflejan el equilibrio alcanzado durante la temporada de crecimiento, presentándose como vinos muy completos, con aromas vibrantes, excelente concentración, estructura sólida y, sobre todo, un gran equilibrio, lo que indica un excelente potencial de evolución.
Elaboración del vino:
Las uvas del viñedo Vinha da Ponte se transportaron en cajas de 22 kg de capacidad y se sometieron a una rigurosa selección en una mesa de selección a la entrada de la bodega. Tras el despalillado y pisado completo en un lagar tradicional (prensa), el mosto se transfirió a tanques de fermentación de acero inoxidable con temperatura controlada. Al finalizar la fermentación alcohólica, se realizó un prensado suave.
Envejecimiento:
Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2019 envejecido en barricas 100% nuevas de roble francés durante aproximadamente 20 meses. El ensamblaje final es el resultado de la selección de las mejores barricas.
Calificación del examen:
Opaco, con vibrantes y profundos matices violáceos, presenta una notable proyección y complejidad aromática en nariz, donde los aromas de bayas silvestres del Duero se combinan a la perfección con elegantes notas especiadas y de cacao. En boca, es elegante, evolucionando hacia un vino de gran volumen y estructura muy sólida, compuesto por taninos firmes de excelente textura. Final con gran complejidad y excepcional profundidad. Un vino único que captura la auténtica esencia de su terroir, reflejando el alma de Vinha da Ponte.
Información técnica:
Edad de la viña: Más de 100 años | Temperatura de servicio: 16-18º | Exposición, suelo y altitud: Este-Sur | Suelo: Esquisto | 180-220 metros | Sistema: Viñedo tradicional en terrazas | Alcohol: 14,5% | Embotellado: Marzo de 2022 | Acidez total: 5,6 g/L | pH: 3,6 | Azúcar residual: 1,4 g/L
