Quinta do Crasto María Teresa 2019 Vino Tinto Duero 75cl
Descripción
Denominación de Origen: Duero
Año de cosecha:
Tras 2017 y 2018, con producciones significativamente inferiores a la media de la última década, 2019 resultó ser más generoso en cantidad y más cercano al nivel de producción promedio al que estamos acostumbrados en Quinta do Crasto. Sin embargo, se consideró un año desafiante, tras un invierno y una primavera secos que provocaron bajos niveles de reservas de agua en el suelo para las necesidades de las vides. No obstante, observamos que en los meses de junio, julio y agosto, las vides mostraron una superficie foliar equilibrada y un aspecto saludable, sin presentar síntomas de estrés hídrico. Atribuimos este equilibrio a las temperaturas suaves (5 °C inferiores a la media de los últimos 5 años en Quinta do Crasto) que prevalecieron desde mayo hasta finales de agosto. Este factor contribuyó positivamente a la maduración de la uva durante julio y agosto, que transcurrió de forma lenta y muy uniforme. Como resultado, logramos niveles excepcionales de madurez de la uva. La cosecha de 2019 transcurrió sin contratiempos, con noches frescas y días calurosos y secos que permitieron cosechar la uva en el momento oportuno. También fueron esenciales las lluvias caídas los días 21 y 22 de septiembre, ayudando a afinar la maduración de algunas variedades.
Variedades de uva: variedades de maduración tardía, en concreto Touriga Franca. En la cosecha 2019, recibimos las primeras uvas blancas de Quinta do Crasto el 26 de agosto y finalizamos la vendimia el 11 de octubre con las últimas uvas de los viñedos de mayor altitud. Como resultado, en 2019 obtuvimos vinos blancos muy expresivos, con excelente concentración y una frescura extraordinaria. Los vinos tintos también reflejan el equilibrio alcanzado durante la temporada de crecimiento, presentándose como vinos muy completos, con aromas vibrantes, excelente concentración, estructura sólida y, sobre todo, un gran equilibrio, lo que indica un excelente potencial de evolución.
Elaboración del vino:
Las uvas del viñedo María Teresa se transportaron en cajas de 22 kg y se sometieron a una rigurosa selección en una mesa de selección a la entrada de la bodega. Tras el despalillado y pisado completo en un lagar tradicional (prensa), el mosto se transfirió a depósitos de fermentación de acero inoxidable con temperatura controlada. Al finalizar la fermentación alcohólica, se realizó un prensado suave.
Envejecimiento:
Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2019 se añejó en barricas 100% nuevas de roble, 90% francés y 10% americano, donde permaneció aproximadamente 20 meses. El ensamblaje final es el resultado de una selección de las mejores barricas.
Calificación del examen:
De color rubí intenso, impresiona en nariz por su extraordinaria complejidad y frescura aromática, donde destacan elegantes notas de jara, bayas silvestres del Duero y especias. En boca, su entrada es compacta, evolucionando hacia un vino muy seductor, donde se aprecian taninos suaves en perfecta armonía con notas retronasales que recuerdan a los frescos aromas del bosque del Duero. Un vino único que muestra toda la identidad del centenario Viñedo María Teresa. Su final es cautivador, con un equilibrio perfecto y una excelente persistencia.
Información técnica:
Edad de la viña: Más de 100 años | Temperatura de servicio: 16-18º | Exposición, suelo y altitud: Orientación este, esquisto, 120-190 metros | Sistema: Viñedo tradicional en terrazas | Alcohol: 14,5% | Embotellado: Abril de 2022 | Acidez total: 5,6 g/L | pH: 3,58 | Azúcar residual: 1,9 g/L
