Quinta de Saes Tobias 2020 Dão Tinto 75cl
Descripción
Quinta de Saes Tobias 2020 es un vino tinto que encarna la elegancia y el equilibrio de Dão , producido a partir de viñas de 35 años ubicadas a una altitud de 500 metros en suelos de granito con vetas de arcilla , un terroir perfecto para vinos frescos con expresión mineral.
Elaborado con un coupage clásico de Touriga Nacional (30%), Alfrocheiro (30%), Tinta Roriz (20%) y Jaén (20%) , este vino fermenta con levaduras autóctonas , siguiendo el proceso tradicional de elaboración del vino de la región. El resultado es un tinto fino, complejo e irrestiblemente equilibrado , con un perfil que agrada tanto a los conocedores como a quienes buscan un vino gastronómico asequible.
Notas de cata
👀 Color: Rubí brillante.
👃Aroma: Mineral y elegante, con notas de frutos del bosque y un sutil toque de especias.
👅 Boca: Concentración media , revela frutas frescas, taninos sedosos y un final largo y armonioso. Un vino fresco y envolvente .
Especificaciones técnicas
- Región: Dão DOC
- Productor: Saes Farm
- Variedades de uva: 30% Touriga Nacional, 30% Alfrocheiro, 20% Tinta Roriz, 20% Jaén
- Suelo: Granítico con líneas de arcilla.
- Altitud: 500 metros
- Tipo de poda: Guyot
- Fermentación: Levaduras autóctonas, vinificación tradicional del Dão.
- Contenido de alcohol: 12,8%
- Acidez total: 5,68 g/L
- pH: 3,72
- SO₂ total: 59 mg/L
Sugerencias de maridaje y presentación
🍗 Marida bien con: Carnes a la parrilla, platos tradicionales portugueses, tablas de embutidos y quesos.
🌡 Temperatura de servicio: 16-18ºC
¿Por qué elegir Quinta de Saes Tobias 2020?
✔️ Vino de viñas viejas con terroir de altitud y granito
✔️ Perfil fresco, elegante y mineral.
✔️ Variedades tradicionales de uva Dão en perfecto equilibrio
✔️ Ideal para uso diario o ocasiones especiales.
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