Quinta de Saes 2023 Dão Rosé 75cl
Descripción
Quinta de Saes Rosé 2023 es una expresión delicada y fresca del terroir único de Dão, nacido de viñas de entre 15 y 45 años, plantadas en suelos graníticos con líneas de arcilla y arena a una altitud de 500 metros. Este rosado encanta desde el primer contacto, con un perfil mineral fragante y notas de frutas tropicales frescas, equilibrado por una acidez viva que prolonga el retrogusto.
La cuidadosa vendimia manual fue seguida de un suave prensado, extrayendo el mosto lágrima que fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable. El resultado es un vino elegante, versátil y gastronómico, ideal para los días más calurosos o para acompañar momentos de relax.
Notas de cata:
- Color : Rosa suave y brillante.
- Aroma : Frutas tropicales frescas con base mineral.
- Paladar : Suave y fresco, con fruta delicada y acidez equilibrada.
- Final : Largo, elegante y refrescante.
Información técnica:
- Región : Dão DOC
- Productor : Saes Farm
- Variedades de uva : Alfrocheiro, Tinta Roriz, Jaén y Baga
- Contenido de alcohol : 12,5%
- Acidez total : 5,62 g/L
- Acidez volátil : 0,32 g/L
- pH : 3,35
- SO₂ total : 58 mg/L
- Temperatura de servicio : 8ºC a 10ºC
Perfecto para acompañar ensaladas, platos ligeros, mariscos o para servir solo en momentos de relax. Un rosado elegante y equilibrado que refleja la frescura y la tradición de la región del Dão.
