Quinta de la Rosa Porto Blanco Extra Seco 50cl

Quinta de la Rosa, en el corazón de Cima Corgo, produce vinos de Oporto a partir de sus propias uvas de alta calidad, combinando el método tradicional del Duero con un estilo propio caracterizado por la frescura, la definición y un final más seco.

🍇 Región: Duero

👨‍🔬 Enólogo: Jorge Moreira

🌱 Variedades de uva: Viosinho, Gouveio, Rabigato y Malvasia Fina

🛠️ Elaboración del vino: Producido según el método tradicional del vino de Oporto, con un suave pisado en lagares de granito antes de que la fermentación se interrumpa con aguardiente de uva.

⏳ Crianza: Crianza en tinas y barricas de roble muy antiguas, con una edad media de entre 2 y 3 años.

🌿 Viñedos: Uvas procedentes de viñedos Quinta de la Rosa, catalogados como de alta calidad en la región del Duero.

🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 19,5% vol.

👃 Prueba organoléptica:
- Color: Ámbar dorado con reflejos color miel.
- Aroma: Muy floral, con sutiles notas de fruta blanca madura, piña, cítricos y frutos secos.
- En boca: Atractivo y fresco, con fruta bien definida, toques de almendra y vainilla, y un final seco, elegante y persistente.

⏳ Potencial de evolución: Puede disfrutarse joven, conservando la frescura aromática y la precisión del estilo de la casa.

🍽️ Sugerencia de presentación: Servir ligeramente frío. Excelente como aperitivo, en Port Tonic o acompañando patés contundentes, foie gras y frutos secos tostados.