Quinta de Gomariz Avesso 2024 Vinho Verde Branco 75cl
Detalles
Descripción
Quinta de Gomariz se encuentra en la subregión de Vale do Ave, en el corazón de Vinhos Verdes, donde unas 17 hectáreas de viñedos se benefician de condiciones muy favorables para la elaboración de vinos con alta frescura e identidad.
🍇 Región: Vinho Verde, subregión AVE.
👨🔬 Enólogo: Antonio Sousa.
🌱 Castas: Averso.
🛠️ Vinificación: Elaboración centrada en la pureza varietal, valoración de la estructura, armonía y aptitud gastronómica.
⏳ Etapa: Perfil equilibrado y persistente, con textura envolvente y acidez discreta.
🌿 Viñedos: Suelos graníticos, exposición al sur y ligera pendiente.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 13,5%
- Azúcar residual: 5,6 g/l
- Acidez fija: 5,9 g/l
👃 Prueba organoléptica:
- Color: Citrino.
- Aroma: suave, con notas de ciruela, pera y fruta madura.
- Boca: Textura compleja, armoniosa, persistente y satinada.
⏳ Potencial de evolución: Muy interesante para la evolución a corto y mediano plazo.
🍽️ Servicio: Servir entre 8-10ºC. Pares con ensaladas, pescado, marisco, carnes blancas, pasta, tapas y comida japonesa.
