Quinta da Alorna Reserva Alvarinho & Viognier 2021 Tejo Branco 75cl

Quinta da Alorna, en Almeirim, en la margen sur del río Tajo, se beneficia de la influencia del río, la amplitud térmica y los diferentes terruños, creando vinos con frescura, equilibrio y potencial gastronómico.

🍇 Región: Tajo.

👨‍🔬 Elaboración de vino: Equipo de enología en Fazenda Alorna.

🌱 Variedades de uva: Alvarinho y Viognier.

🛠️ Elaboración del vino: Fermentación y crianza cuidadosamente planificadas para aportar textura, fusión aromática y complejidad al lote.

⏳ Crianza: 6 meses en barricas.

🌿 Viñedos: Viñedos de Quinta da Alorna en el río Tajo.

👃 Prueba organoléptica:

• Color: Amarillo citrino.
• Aroma: Una buena combinación de la fruta tropical del Alvarinho con el albaricoque, las flores y la pera Williams del Viognier.
• En boca: Armonioso y untuoso, con toques de dulzor procedentes de la fermentación en barrica y un final persistente.

⏳ Potencial de evolución: Buena aptitud para evolucionar en una botella.

🍽️ Temperatura de servicio: Servir entre 10 y 12ºC. Excelente con pescado al horno, pastel de caza, cocina tailandesa y quesos blandos.