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Quinta da Alorna Reserva das Pedras 2021 Tejo Branco 75cl
Descripción
A Quinta da Alorna, em Almeirim, na margem sul do Tejo, beneficia da influência do rio, da amplitude térmica e de diferentes terroirs, criando vinhos com frescura, equilíbrio e vocação gastronómica.
🍇 Região: Tejo.
👨🔬 Enologia: Equipa de enologia da Quinta da Alorna.
🌱 Castas: Fernão Pires.
🛠️ Vinificação: Branco gastronómico de terroir, com trabalho de adega focado na textura e na mineralidade.
⏳ Estágio: 12 meses em barrica.
🌿 Vinhas: Charneca - Calhau Rolado.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Amarelo intenso.
- Aroma: Delicado, com flores brancas, limão e frutas de caroço.
- Boca: Volume significativo, textura suportada pela acidez e final longo, marcadamente mineral, refletindo o calhau rolado.
⏳ Potencial de Evolução: Muito boa capacidade de evolução em garrafa.
🍽️ Serviço: Servir entre 10 e 12ºC. Excelente com sopa da pedra, ensopado de enguias e caldeirada de bacalhau.
