Poças Fora da Série Lagar das Quartas 2021 Douro Tinto 75cl
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Detalles
Castas:
Field Blend
Alcohol:
12,20%
Región:
Douro
Tipo:
Vino tinto
Capacidad:
75cl
Descripción
Vino tinto Doc Douro producido a partir de una porción de co-plantación de uvas tintas y blancas de Quinta das Quartas, en Baixo Corgo.
🍇 Región: Doro Douro, Fontelas (Bajo Corgo)
👨🔬 Enólogo: André Pimentel Barbosa
🌱 Variedades: Mezcla de campo
🛠️ Vinificación: Co-fermentación en granito Lagar de uvas rojas y blancas de viñas viejas.
⏳ Etapa: Finaliza la fermentación en acero inoxidable, donde se realiza una pasantía hasta el embotellado.
🌿 Vides: Viñedos de 40 a 60 años, en suelos esquistosos, con uvas seleccionadas y vinílicas a mano.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 12,20% vol.
- Acidez total: 4,7 g/l
- pH: 3.70
👃 Prueba organoléptica:
- Color: Rubí
- Aroma: alta concentración y pureza aromática
- Boca: muy elegante, envolvente y fresco de los frutos del bosque
🍽️ Servicio: Especialmente bien acompaña a la perdiz marinada.
