Patina Chenin Blanc Sudáfrica Swartland Blanco 75cl

Patina Chenin Blanc es una referencia sudafricana de Boekenhoutskloof, un productor reconocido por la precisión, autenticidad y expresión de Swartland.

🍇 Región: Swartland, Sudáfrica

👨‍🔬 Enólogo: BoekenhoutsKloof Equipo

🌱 Variedades: chenin blanco

🛠️ Vinificación: Fermentación cuidadosa de preservar la expresión del fruto y la identidad del terroir sudafricano.

⏳ Etapa: Etapa parcial en madera, cuando corresponda, buscando equilibrio entre frescura, textura y complejidad.

🌿 Vides: Viñedos seleccionados en suelos de fuerte identidad, con influencia climática sudafricana y maduración equilibrada.

🧪 Análisis:

• Contenido de alcohol: consultar contraetiqueta.

👃 Prueba organoléptica:

• Color citrino dorado. Aroma de manzana amarilla, pera, membrillo, cítricos y notas minerales. Texturado, fresco, con buena amplitud y acabado persistente.

⏳ Potencial de evolución: Listo para beber, con capacidad de evolución en sótano según perfil y forma de la botella.

🍽️ Servicio: Servir a 10-12 °C. Combine con pescado en el horno, mariscos, aves, quesos suaves y curados y platos de especias moderados.