White Mill Estate Chenin Blanc 2022 Blanco Alentejo 75cl
Detalles
Descripción
Producida por vinos Ribafreixo en Herdade do Moinho Branco, en Vidigueira, un terroir marcado por suelos de lutita, días calurosos y noches más frescas influenciadas por la cordillera de Mendro.
🍇 Región: Alentejo, subregión de Vidigueira
🌱 Castas: 100% Chenin Blanc
🛠️ Vinificación: Producido a partir de la pequeña porción de Chenin Blanc de Herdade do Moinho Branco, identificado por el productor como singular en Portugal.
⏳ Etapa: Perfil capaz de ganar complejidad en botella.
🌿 Viñedos: Viñedos de Herdade do Moinho Branco, en Vidigueira, en una propiedad de 114 hectáreas con predominio de suelos de esquisto y marcada amplitud térmica.
👃 Prueba organoléptica:
- Aroma y boca: blanco fresco y expresivo, con acidez vibrante, fruta blanca y componente mineral.
⏳ Potencial de evolución: Almacene en un lugar fresco, seco y seguro de la luz; Servir en condiciones adecuadas para el estilo del vino.
🍽️ Servicio: Mariscos, pescado a la parrilla, platos vegetarianos y cocina asiática.