Herdade do Moinho Branco Reserva 2021 Alentejo Branco 75cl
Detalles
Descripción
Producida por vinos Ribafreixo en Herdade do Moinho Branco, en Vidigueira, un terroir marcado por suelos de lutita, días calurosos y noches más frescas influenciadas por la cordillera de Mendro.
🍇 Región: Alentejo, subregión de Vidigueira
🌱 Castas: Antão Vaz y Chenin Blanc
🛠️ Vinificación: Vinificación orientada a conservar la frescura, fruta y mineralidad.
⏳ Etapa: Reserva con equilibrio entre volumen, frescura y complejidad.
🌿 Viñedos: Viñedos de Herdade do Moinho Branco, en Vidigueira, en una propiedad de 114 hectáreas con predominio de suelos de esquisto y marcada amplitud térmica.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 13%
👃 Prueba organoléptica:
- Aroma y boca: estructurado y blanco fresco, combinando la expresión mediterránea de Antão Vaz con la elegancia y acidez del Chenin Blanc.
⏳ Potencial de evolución: Almacene en un lugar fresco, seco y seguro de la luz; Servir en condiciones adecuadas para el estilo del vino.
🍽️ Servicio: Pescados al horno, mariscos, carnes blancas y quesos suaves.
