Herdade do Moinho Branco Reserva 2020 Alentejo Rojo 75cl
Descripción
Producida por vinos Ribafreixo en Herdade do Moinho Branco, en Vidigueira, un terroir marcado por suelos de lutita, días calurosos y noches más frescas influenciadas por la cordillera de Mendro.
🍇 Región: Alentejo, subregión de Vidigueira
🌱 Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Miúda y Aragónez
🛠️ Vinificación: Después de la selección en el viñedo, las uvas se someten a una nueva selección en una mesa de elección.
⏳ Etapa: Perfil estructurado y de larga duración.
🌿 Viñedos: Viñedos de Herdade do Moinho Branco, en Vidigueira, en una propiedad de 114 hectáreas con predominio de suelos de esquisto y marcada amplitud térmica.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 14,5%
👃 Prueba organoléptica:
- Aroma y boca: aromas de frutas negras, notas florales, menta, tostadas y café verde; Boca equilibrada con taninos sólidos y robustos.
⏳ Potencial de evolución: Almacene en un lugar fresco, seco y seguro de la luz; Servir en condiciones adecuadas para el estilo del vino.
🍽️ Servicio: Paella, pescado asado, pollo guisado y ravioles de mariscos.
