Herdade do Moinho Branco Reserva 2020 Alentejo Tinto 75cl
Descrição
Produzido pela Ribafreixo Wines na Herdade do Moinho Branco, na Vidigueira, um terroir marcado por solos de xisto, dias quentes e noites mais frescas influenciadas pela Serra do Mendro.
🍇 Região: Alentejo, sub-região da Vidigueira
🌱 Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Miúda e Aragonez
🛠️ Vinificação: Após seleção na vinha, as uvas passam por nova seleção em mesa de escolha.
⏳ Estágio: Perfil estruturado e longevo.
🌿 Vinhas: Vinhas da Herdade do Moinho Branco, na Vidigueira, numa propriedade de 114 hectares com predominância de solos xistosos e marcada amplitude térmica.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 14,5%
👃 Prova Organoléptica:
- Aroma e boca: Aromas de frutos negros, notas florais, menta, tosta e café verde; boca equilibrada, com taninos sólidos e robustos.
⏳ Potencial de Evolução: Guardar em local fresco, seco e ao abrigo da luz; servir nas condições adequadas ao estilo do vinho.
🍽️ Serviço: Paella, peixe assado, frango estufado e ravioli de marisco.
