Herdade do Moinho Branco Reserva 2021 Alentejo Branco 75cl
Descrição
Produzido pela Ribafreixo Wines na Herdade do Moinho Branco, na Vidigueira, um terroir marcado por solos de xisto, dias quentes e noites mais frescas influenciadas pela Serra do Mendro.
🍇 Região: Alentejo, sub-região da Vidigueira
🌱 Castas: Antão Vaz e Chenin Blanc
🛠️ Vinificação: Vinificação orientada para preservar frescura, fruta e mineralidade.
⏳ Estágio: Reserva com equilíbrio entre volume, frescura e complexidade.
🌿 Vinhas: Vinhas da Herdade do Moinho Branco, na Vidigueira, numa propriedade de 114 hectares com predominância de solos xistosos e marcada amplitude térmica.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 13%
👃 Prova Organoléptica:
- Aroma e boca: Branco estruturado e fresco, unindo a expressão mediterrânica do Antão Vaz à elegância e acidez do Chenin Blanc.
⏳ Potencial de Evolução: Guardar em local fresco, seco e ao abrigo da luz; servir nas condições adequadas ao estilo do vinho.
🍽️ Serviço: Peixes de forno, marisco, carnes brancas e queijos suaves.
