Herdade do Moinho Branco Chenin Blanc 2022 Alentejo Branco 75cl
Descrição
Produzido pela Ribafreixo Wines na Herdade do Moinho Branco, na Vidigueira, um terroir marcado por solos de xisto, dias quentes e noites mais frescas influenciadas pela Serra do Mendro.
🍇 Região: Alentejo, sub-região da Vidigueira
🌱 Castas: 100% Chenin Blanc
🛠️ Vinificação: Produzido a partir da pequena parcela de Chenin Blanc da Herdade do Moinho Branco, apontada pelo produtor como singular em Portugal.
⏳ Estágio: Perfil apto a ganhar complexidade em garrafa.
🌿 Vinhas: Vinhas da Herdade do Moinho Branco, na Vidigueira, numa propriedade de 114 hectares com predominância de solos xistosos e marcada amplitude térmica.
👃 Prova Organoléptica:
- Aroma e boca: Branco fresco e expressivo, com acidez vibrante, fruta branca e componente mineral.
⏳ Potencial de Evolução: Guardar em local fresco, seco e ao abrigo da luz; servir nas condições adequadas ao estilo do vinho.
🍽️ Serviço: Marisco, peixe grelhado, pratos vegetarianos e cozinha asiática.