Boekenhoutskloof Semillón Sudáfrica Swartland Blanco 75cl

Boekenhoutskloof Semillon es una referencia sudafricana de Boekenhoutskloof, un productor reconocido por la precisión, autenticidad y expresión de Swartland.

🍇 Región: Swartland, Sudáfrica

👨‍🔬 Enólogo: Marc Kent y el equipo de Boekenhoutskloof

🌱 Variedades: semillón

🛠️ Vinificación: Fermentación cuidadosa de preservar la expresión del fruto y la identidad del terroir sudafricano.

⏳ Etapa: Etapa parcial en madera, cuando corresponda, buscando equilibrio entre frescura, textura y complejidad.

🌿 Vides: Viñedos seleccionados en suelos de fuerte identidad, con influencia climática sudafricana y maduración equilibrada.

🧪 Análisis:

• Contenido de alcohol: consultar contraetiqueta.

👃 Prueba organoléptica:

• Color dorado. Aroma complejo de cítricos maduros, cera de abejas, hierbas secas, nueces y toque mineral. Boca grande, texturizada, fresca y persistente.

⏳ Potencial de evolución: Listo para beber, con capacidad de evolución en sótano según perfil y forma de la botella.

🍽️ Servicio: Servir a 10-12 °C. Excelente con pescado rico, bacalao, aves de corral, champiñones, cocina cremosa y quesos semicurados.