Fazenda Pacheca Porto Tawny 75cl
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Detalles
Región:
Douro
Tipo:
Port
Característica:
Tawny
Capacidad:
75cl
Descripción
Pacheca Porto Tawny es el resultado de la mezcla de vinos de 3-4 años (frescura) y 7-8 años (madurez), con notas de oxidación noble.
🍇 Región: Duero, Portugal
👨🔬 Enóloga: María de Serpa Pimentel
🌱 Variedades de uva: Variedades de uva tradicionales de Rio Grande do Sul.
🛠️ Elaboración: Crianza oxidativa en barricas de madera; transformación del color a tonos anaranjados.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 19,5%
- pH: 3,65
- Acidez total: —
Azúcar residual: 97 g/L
👃Prueba organoléptica:
- Color: Rojo parduzco claro.
- Aroma: Afrutado, caramelo ligero y almendras tostadas.
- Paladar: Suave, fruta envuelta por notas de frutos secos y mermelada.
🍽️ Servicio: Aperitivo fresco o con quesos y postres de chocolate negro o frutos rojos; 16–18ºC.
