Quinta da Pacheca Porto Tawny 75cl

Pacheca Porto Tawny resultado de blend de vinhos com 3–4 anos (frescura) e 7–8 anos (maturidade), com notas de oxidação nobre.

🍇 Região: Douro, Portugal

👨‍🔬 Enólogo: Maria de Serpa Pimentel

🌱 Castas: Castas tradicionais do Douro.

🛠️ Vinificação: Envelhecimento oxidativo em toneis de madeira; transformação da cor para tons alaranjados.

🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 19,5%
- pH: 3,65
- Acidez Total: —
- Açúcar Residual: 97 g/L

👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Vermelha ligeiramente acastanhada.
- Aroma: Fruta, leve caramelo e amêndoas tostadas.
- Boca: Macio, fruta envolvida por notas de frutos secos e compota.

🍽️ Serviço: Aperitivo fresco ou com queijos e sobremesas de chocolate negro ou frutos vermelhos; 16–18ºC.