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Fazenda Pacheca Porto Rubí 75cl
Descripción
Pacheca Porto Ruby es un coupage de vinos de Oporto con una edad media de 4 años; color intenso y estructura pronunciada.
🍇 Región: Duero, Portugal
👨🔬 Enóloga: María de Serpa Pimentel
🌱 Variedades de uva: Variedades de uva tradicionales del Duero de viñas viejas.
🛠️ Vinificación: Mezcla de varios vinos; crianza corta para preservar la fruta.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 19,5%
- pH: 3,9
Acidez total: 4,8 g/L
Azúcar residual: 100 g/L
👃Prueba organoléptica:
- Color: Rubí intenso.
- Aroma: Fruta negra (moras, arándanos, ciruelas).
- Boca: Textura estructurada, suave y aterciopelada; final muy persistente.
🍽️ Sugerencia de presentación: Final de una comida con quesos, postres de chocolate negro o frutos rojos; servir a 14–16ºC.
Detalles
Región:
Douro
Tipo:
Port
Característica:
Ruby
Capacidad:
75cl
