Quinta da Pacheca Porto Ruby 75cl

Pacheca Porto Ruby blend de vinhos do Porto com idade média de 4 anos; cor intensa e estrutura marcada.

🍇 Região: Douro, Portugal

👨‍🔬 Enólogo: Maria de Serpa Pimentel

🌱 Castas: Castas tradicionais do Douro de Vinhas Velhas.

🛠️ Vinificação: Lote de vários vinhos; envelhecimento curto para preservar fruta.

🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 19,5%
- pH: 3,9
- Acidez Total: 4,8 g/L
- Açúcar Residual: 100 g/L

👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Ruby intensa.
- Aroma: Fruta preta (amoras, mirtilos, ameixas).
- Boca: Estruturado, textura macia e aveludada; final muito persistente.

🍽️ Serviço: Final de refeição com queijos, sobremesas de chocolate negro ou frutos vermelhos; servir 14–16ºC.