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Quinta da Pacheca Porto Ruby 75cl
Description
Pacheca Porto Ruby blend de vinhos do Porto com idade média de 4 anos; cor intensa e estrutura marcada.
🍇 Região: Douro, Portugal
👨🔬 Enólogo: Maria de Serpa Pimentel
🌱 Castas: Castas tradicionais do Douro de Vinhas Velhas.
🛠️ Vinificação: Lote de vários vinhos; envelhecimento curto para preservar fruta.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 19,5%
- pH: 3,9
- Acidez Total: 4,8 g/L
- Açúcar Residual: 100 g/L
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Ruby intensa.
- Aroma: Fruta preta (amoras, mirtilos, ameixas).
- Boca: Estruturado, textura macia e aveludada; final muito persistente.
🍽️ Serviço: Final de refeição com queijos, sobremesas de chocolate negro ou frutos vermelhos; servir 14–16ºC.
