Quinta da Pacheca Oporto Blanco 75cl
Descripción
Pacheca Porto Branco se elabora a partir de lotes de vinos blancos con una crianza aproximada de 6 años, presenta un perfil elegante y fresco.
🍇 Región: Duero, Portugal
👨🔬 Enóloga: María de Serpa Pimentel
🌱 Variedades de uva: Variedades de uva blanca tradicionales de la región del Duero.
🛠️ Elaboración: Fermentación en cubas abiertas con ligera maceración pelicular; parada con cachaça, preservando el azúcar residual.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 19,5%
- pH: 3,60
- Acidez total: —
Azúcar residual: 97 g/L
👃Prueba organoléptica:
- Color: Amarillo pálido.
- Aroma: Cáscara de naranja y frutos secos tostados.
- Boca: Fresco, elegante, con un final largo y persistente.
🍽️ Sugerencia de consumo: Aperitivos, cócteles, quesos suaves; servir a 6–10ºC.
