Oda Bodega 2024 Tejo Rosado 75cl
Descripción
La filosofía de producción, supervisada por la enóloga María Vicente, se basa en el lema “Mínima intervención, máxima atención”, centrándose en expresar el microclima y la identidad de la región.
🍇 Región: Tajo
👨🔬 Enóloga: María Vicente
🌱 Uvas: 70% Touriga Nacional 30% Pinot Gris
🛠️ Vinificación: fermentado en acero inoxidable, y Pinot Gris que fue fermentado en barricas de roble francés de segundo uso.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 11%
- Ácido tartárico: 6,5 g/L
- pH: 3,40
- Azúcar residual: 1,2 g/L
👃Prueba organoléptica:
- Aroma y paladar: Este rosado es muy innovador y fresco, elaborado a partir de una mezcla de Touriga Nacional fermentada en acero inoxidable y Pinot Gris fermentado en barricas de roble francés de segundo uso. La Touriga Nacional aporta fruta y acidez al ensamblaje, mientras que el Pinot Gris añade complejidad a la textura. El resultado es un rosado espectacular y gastronómico. Nuestro rosado rebosa de sabores brillantes y afrutados a fresa y frambuesa, con un paladar cremoso. Extremadamente refrescante y muy fácil de beber, este es el vino perfecto para los calurosos meses de verano en Portugal.
⏳ Potencial de envejecimiento: Un vino listo para beber joven y debe consumirse dentro de los primeros 3 años.
Sugerencia de presentación: El rosado es un vino fantástico y divertido para maridar con una amplia variedad de comidas. Es ideal con embutidos, salmón ahumado, carnes blancas a la parrilla, cocina india y tailandesa picante, e incluso fresas frescas con nata montada. Es un vino para romper con las reglas. Disfrútalo al aire libre con amigos.
