Monte Branco LOUca 2019 Alentejo Blanco 75cl
Descripción
LOUca 2019 es un vino blanco emblemático del Alentejo, creado por el enólogo Luís Louro , que rinde homenaje a su audacia y pasión por la experimentación. Producido 100 % con uvas Arinto , proviene de viñedos cultivados en suelos de esquisto y caliza y es una expresión pura del terroir de Estremoz .
El proceso de vinificación es meticuloso: el mosto de las primeras prensas se transfirió directamente a barricas nuevas de 500 litros sin clarificar, mientras que el resto fermentó en barricas usadas tras decantación natural . La prolongada crianza de 9 meses en roble francés aporta al vino profundidad, untuosidad y gran complejidad aromática.
En copa, revela un color cítrico brillante , elegantes aromas a frutas blancas, notas minerales y un sutil toque de madera bien integrada . En boca, es vibrante, con excelente acidez, textura cremosa y un final persistente .
Sugerencia de maridaje: Ideal con platos más estructurados como pescados al horno, pulpo asado, quesos curados o setas salteadas.
Ficha técnica:
- Región : Alentejo (Estremoz)
- Variedad de uva : Arinto
- Contenido de alcohol : 12,5%
- pH : 3,08
- Acidez total : 7,1 g/L
- Azúcares reductores : 0,8 g/L
- Producción : 2.200 botellas
- Servir entre : 10-12ºC
- Contiene sulfitos
