Monte Branco LouCA 2019 Alentejo Blanco 75cl

Monte Branco louCA 2019 es un vino blanco de edición limitada con un perfil irreverente, creado por la enóloga Inês Capão en Adega do Monte Branco en Estremoz , en el corazón del Alentejo. Con un enfoque audaz y artesanal, este vino expresa toda la riqueza del terroir alentejano a través de un ensamblaje sorprendente y poco convencional.

Elaborado con Rabigato (40%) , Verdelho (30%) , Arinto (15%) , Galego Dourado (10%) y Cinomese Cachorro (5%) , combina uvas típicas de diversas regiones en un estilo único. El proceso de vinificación es el resultado de la fusión de tres métodos distintos: maceración pelicular , prensado directo con clarificación y una fermentación original de Verdelho más maduro con Arinto más ácido, creando una profundidad y textura únicas.

Tras la fermentación, el vino envejeció durante 9 meses en barricas usadas de roble francés de 600L , ganando estructura y elegancia sin perder frescura.

En copa, presenta un color cítrico brillante , con aromas complejos de fruta de hueso, notas herbáceas y un ligero toque oxidativo controlado . En boca, es vivo y estructurado , con excelente acidez y una textura rica que perdura en el final.

Maridaje: Ideal con cocina creativa contemporánea, pescados a la parrilla, carnes blancas o quesos suaves.

Ficha técnica:

• Región : Alentejo
• Variedades : Rabigato, Verdelho, Arinto, Galego Dourado, Moquillo Canino
• Contenido de alcohol : 12%
• pH : 3,18
• Acidez total : 6,2 g/L
• Azúcares reductores : 0,6 g/L
• Producción : 2.500 botellas
• Crianza : 9 meses en barricas usadas de roble francés.
• Servir entre : 10–12ºC
• Contiene sulfitos