Monte Branco louCA 2019 Alentejo Branco 75cl

O Monte Branco louCA 2019 é um vinho branco de edição limitada e perfil irreverente, criado pela enóloga Inês Capão na Adega do Monte Branco, em Estremoz, no coração do Alentejo. Com uma abordagem ousada e artesanal, este vinho expressa toda a riqueza do terroir alentejano, através de um blend surpreendente e fora do convencional.

Produzido com Rabigato (40%), Verdelho (30%), Arinto (15%), Galego Dourado (10%) e Esgana Cão (5%), combina uvas típicas de várias regiões num estilo singular. A vinificação resulta da fusão de três métodos distintos: maceração pelicular, prensa direta com clarificação, e uma curtimenta original de Verdelho mais maduro com Arinto mais ácido, criando profundidade e textura únicas.

Após fermentação, o vinho estagiou 9 meses em barricas usadas de carvalho francês de 600L, ganhando estrutura e elegância sem perder frescura.

No copo, apresenta cor citrina brilhante, com aromas complexos de frutas de caroço, notas herbáceas e leve toque oxidativo controlado. Na boca é vivo e estruturado, com excelente acidez e uma textura rica que prolonga o final de prova.

Harmonização: Ideal com pratos criativos da gastronomia contemporânea, peixe grelhado, carnes brancas ou queijos de pasta mole.

Ficha Técnica:

• Região: Alentejo
• Castas: Rabigato, Verdelho, Arinto, Galego Dourado, Esgana Cão
• Teor Alcoólico: 12%
• pH: 3,18
• Acidez Total: 6,2 g/L
• Açúcares Redutores: 0,6 g/L
• Produção: 2.500 garrafas
• Estágio: 9 meses em barricas usadas de carvalho francês
• Servir entre: 10–12ºC
• Contém sulfitos