Herdade da Comporta Moscatel Galego 2022 Setúbal Blanco 75cl

Herdade da Comporta produce vinos caracterizados por suelos arenosos, la proximidad al Atlántico y un enfoque de vinificación preciso diseñado para preservar la frescura, la identidad varietal y el perfil gastronómico.

🍇 Región: Península de Setúbal, Comporta

👨‍🔬 Enólogo: Renata Madeira y Jorge Rosa Santos

🌱 Variedades de Uva: Moscatel Galego Branco

🛠️ Elaboración del vino: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas entre 14ºC y 15ºC.

⏳ Etapa: Criar sobre lías finas durante 6 meses.

🌿 Viñedos: Viñedos plantados en suelos arenosos, con influencia marítima y un clima costero que favorece una maduración equilibrada.

🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 12,5%
pH: 3,22
Acidez total: 7,73 g/L
- Acidez volátil: 0,26 g/L
- Azúcar residual: 4,03 g/L

👃 Prueba organoléptica:
- Color: Verde amarillento
- Aroma: Pétalos de rosa, zumo de uva y fruta tropical.
- En boca: Acidez vibrante, frescura y mineralidad.

⏳ Potencial de evolución: Su exuberancia aromática destaca cuando se consume relativamente joven.

🍽️ Sugerencia de presentación: Ideal como aperitivo, con entrantes, cocina asiática y platos ligeros de pescado. Servir entre 8ºC y 10ºC.