Giz Vinhas Velhas 2023 Bairrada Branco 75cl

Giz Vinhas Velhas Branco 2023 es un vino blanco excepcional, elaborado a partir de viñas centenarias plantadas en suelos calizos de Bairrada . Elaborado con mínima intervención por el productor Luís Gomes , este vino expresa con autenticidad y profundidad el singular terroir de origen.

Resultante de un coupage de campo con predominio de Maria Gomes y Bical , se fermenta en barricas de roble francés usadas y se añeja durante 10 meses con bâtonnage , lo que le confiere elegancia, complejidad y un inconfundible carácter mineral.

Notas de cata:

• Color: Amarillo cítrico brillante.
• Aroma: Aromas complejos y delicados de flor de azahar y lima , con sutiles notas de vainilla , especias y un toque mineral (ahumado) .
• Paladar: Elegante y fresco, con marcada mineralidad y vibrante acidez. Un vino estructurado y profundo , con un final largo y persistente .

Armonización:

Ideal para platos sofisticados:

• Ostras y mariscos
• Bacalao en diversas preparaciones
• Pescado a la plancha y platos al horno
• Variedad de quesos (frescos y curados)

Información técnica:

• Productor: Luís Gomes – Giz Wines
• Región: Bairrada
• Año: 2023
• Tipo: Vino Blanco
• Variedades: Mezcla de Campo de viñedos centenarios (predominio de Maria Gomes y Bical)
• Contenido de alcohol: 12% Vol.
• Acidez total: 6,1 g/L
• Azúcar residual: 1,5 g/L
• Acidez volátil: 0,48 g/L
• pH: 3,24
• Crianza: 10 meses en barricas usadas de roble francés con bâtonnage.
• Producción: edición limitada
• Capacidad: 75cl
• Temperatura de servicio: 10–12 ºC

Giz Vinhas Velhas Branco 2023 es un vino con fuerte personalidad , ideal para conocedores que valoran la profundidad, la mineralidad y la autenticidad en la copa .