Giz por Luís Gomes Vinha das Cavaleiras Magnum 2019 Bairrada Rojo 1.5L

Name: Giz por Luís Gomes Vinha das Cavaleiras Magnum 2019 Bairrada Rojo 1.5L
Brand: Giz by Luís Gomes
SKU: A37.012
Price: 120.9 EUR
Availability: InStock

Viñedo Centenario Viñedo en un suelo de piedra caliza profunda y compleja, en una edición magnífica de gran presencia.

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Detalles

Región:

Bairrada

Tipo:

Vino tinto

Capacidad:

1.5L

Casta:

Berry

Se venden en cajas de:

Descripción

Parcela única y muy limitada producción roja de un viejo viñedo de bayas en suelo de piedra caliza pobre y pedregosa. Es un vino de gran profundidad, estructura y precisión, presentado en Magnum.

🍇 Región: barriada

👨‍🔬 Enólogo: Luís Gomas

🌱 Castas: Baya

🛠️ Vinificación: Vinificación de baja intervención, preservando la expresión de la parcela.

⏳ Etapa: Prácticas prolongadas en barricas francesas de 500 litros, en su mayoría nuevas.

🌿 Viñedos: Una sola parcela de viñedo antiguo en piedra caliza, suelo pobre y pedregoso.

👃 Prueba organoléptica:
- Color: Rubí profundo.
- Aroma: fruta roja y negra, hierbas, especias, tierra y madera fina.
- Boca: Estructurado, complejo y fresco, con tanino firme, gran profundidad y largo final.

⏳ Potencial de evolución: Muy alto, beneficiándose del formato magnum.

🍽️ Servicio: Decantar y servir entre 16 °C y 18 °C. Ideal con caza, carnes asadas, cochinillos y quesos curados.