Giz by Luís Gomes Cuvée de Blancs 2022 Bairrada Espumante 75cl

Name: Giz by Luís Gomes Cuvée de Blancs 2022 Bairrada Espumante 75cl
Brand: Giz by Luís Gomes
SKU: A37.008
Price: 31.5 EUR
Availability: InStock

Descripción

Espumante da Bairrada marcado pela frescura atlântica e pela mineralidade dos solos calcários. Apresenta um perfil complexo, elegante e preciso, com grande versatilidade à mesa.

🍇 Região: Bairrada

👨‍🔬 Enólogo: Luís Gomes

🌱 Castas: Uvas brancas de vinhas velhas da Bairrada.

🛠️ Vinificação: Método tradicional, com segunda fermentação em garrafa.

⏳ Estágio: Estágio prolongado sobre borras, promovendo textura e complexidade.

🌿 Vinhas: Vinhas velhas em solos calcários da Bairrada.

🧪 Análise:
- Teor alcoólico: cerca de 12% vol.

👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Citrina brilhante, com bolha fina.
- Aroma: Fruta cítrica e de caroço, nuances florais, tosta e brioche.
- Boca: Fresca, mineral, estruturada e complexa, com final longo e persistente.

⏳ Potencial de Evolução: Evolução favorável em garrafa.

🍽️ Serviço: Servir entre 5 °C e 10 °C. Ideal com leitão da Bairrada, marisco, peixe e entradas.