A27.002
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Valados de Melgaço
Valados de Melgaço Alvarinho Reserva 2021 Vinho Verde Branco 75cl
17,90€
Giz by Luís Gomes Cuvée de Blancs 2022 Bairrada Espumante 75cl
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Descrição
Espumante da Bairrada marcado pela frescura atlântica e pela mineralidade dos solos calcários. Apresenta um perfil complexo, elegante e preciso, com grande versatilidade à mesa.
🍇 Região: Bairrada
👨🔬 Enólogo: Luís Gomes
🌱 Castas: Uvas brancas de vinhas velhas da Bairrada.
🛠️ Vinificação: Método tradicional, com segunda fermentação em garrafa.
⏳ Estágio: Estágio prolongado sobre borras, promovendo textura e complexidade.
🌿 Vinhas: Vinhas velhas em solos calcários da Bairrada.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: cerca de 12% vol.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Citrina brilhante, com bolha fina.
- Aroma: Fruta cítrica e de caroço, nuances florais, tosta e brioche.
- Boca: Fresca, mineral, estruturada e complexa, com final longo e persistente.
⏳ Potencial de Evolução: Evolução favorável em garrafa.
🍽️ Serviço: Servir entre 5 °C e 10 °C. Ideal com leitão da Bairrada, marisco, peixe e entradas.
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