Gaudio Reserva 2018 Alentejo Rojo 75cl
Descripción
Producida por vinos Ribafreixo en Herdade do Moinho Branco, en Vidigueira, un terroir marcado por suelos de lutita, días calurosos y noches más frescas influenciadas por la cordillera de Mendro.
🍇 Región: Alentejo, subregión de Vidigueira
🌱 Castas: Alicante Bouschet y Touriga Nacional
🛠️ Vinificación: Selección de uvas rojas de Vidigueira y vinificación orientada a la concentración y al equilibrio.
⏳ Etapa: Reserva con aptitud para la evolución en botella.
🌿 Viñedos: Viñedos de Herdade do Moinho Branco, en Vidigueira, en una propiedad de 114 hectáreas con predominio de suelos de esquisto y marcada amplitud térmica.
👃 Prueba organoléptica:
- Aroma y boca: rojo con perfil de reserva, con fruta negra madura, especias, estructura y acabado persistente.
⏳ Potencial de evolución: Almacene en un lugar fresco, seco y seguro de la luz; Servir en condiciones adecuadas para el estilo del vino.
🍽️ Servicio: Carnes rojas, platos de horno, caza y quesos curados.
