Name: Falua Unoaked Undated Tejo Tinto 75cl
Brand: Falua
SKU: A48.003
Price: 22.05 EUR
Availability: InStock

Descripción

Vino

Parcela de campo de 5 viñas viejas (unas 12 variedades de uva diferentes)

Vinificación

Crianza durante 20 meses en barricas seminuevas de roble de 1000 litros. Hecho maloláctico.

Análisis

Acidez 5,3 g/l

volátil 0,75 g/l

Azúcar <0,4 g/l

SO2 totales 67 mg/l

pH 3,66

Total botellas producidas: 2650

Detalles

Castas:

Cabernet Sauvignon - Colheitas 2016, 2017 e 2018

Contenido de alcohol:

14,5

Región:

Tejo

Resultados de la Prueba:

Cor intensa e viva. Aroma intenso mas muito elegante, predominando as notas de fruta preta, como a cereja e o mirtilo, e o aroma da pimenta preta e algum tabaco. Estrutura robusta e complexa a definir a vincada personalidade deste vinho. Com o terroir a potenciar a maturação ótima da casta, encontramos neste vinho taninos firmes mas de elevada qualidade, que aliados a uma boa acidez lhe conferem um elevado potencial de envelhecimento. Persistente, deixa-nos no final aromas que fazem lembrar as folha de eucalipto e um ligeiro aroma a pimento verde.

Armonización:

Bom acompanhamento para carnes vermelhas e de caça, pratos de bacalhau, queijos e enchidos.