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Falua Sin anacardo Sin fecha Tejo Rojo 75cl
Descripción
Vino
Parcela de campo de 5 viñas viejas (unas 12 variedades de uva diferentes)
Vinificación
Crianza durante 20 meses en barricas seminuevas de roble de 1000 litros. Hecho maloláctico.
Análisis
Acidez 5,3 g/l
volátil 0,75 g/l
Azúcar <0,4 g/l
SO2 totales 67 mg/l
pH 3,66
Total botellas producidas: 2650
Detalles
Castas:
Cabernet Sauvignon - Añadas 2016, 2017 y 2018
Alcohol:
14.5
Región:
Tejo
Resultados de la Prueba:
Color intenso y vibrante. Aroma intenso pero muy elegante, con predominio de notas de frutos negros, como cereza y arándano, y aromas a pimienta negra y tabaco.
Estructura robusta y compleja que define la fuerte personalidad de este vino. Gracias al terroir, que favorece la óptima maduración de la variedad, encontramos en este vino taninos firmes pero de alta calidad que, combinados con una buena acidez, le confieren un alto potencial de guarda. Persistente, deja aromas que recuerdan a hojas de eucalipto y un ligero aroma a pimiento verde al final.
Armonización:
Buen acompañamiento para carnes rojas y de caza, platos de bacalao, quesos y embutidos.
Tipo:
Vino tinto
Capacidad:
75cl
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