Falua Unoaked Undated Tejo Tinto 75cl
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Detalhes
Castas:
Cabernet Sauvignon - Colheitas 2016, 2017 e 2018
Teor Alcoólico:
14,5
Região:
Tejo
Notas de Prova:
Cor intensa e viva. Aroma intenso mas muito elegante, predominando as notas de fruta preta, como a cereja e o mirtilo, e o aroma da pimenta preta e algum tabaco.
Estrutura robusta e complexa a definir a vincada personalidade deste vinho. Com o terroir a potenciar a maturação ótima da casta, encontramos neste vinho taninos firmes mas de elevada qualidade, que aliados a uma boa acidez lhe conferem um elevado potencial de envelhecimento. Persistente, deixa-nos no final aromas que fazem lembrar as folha de eucalipto e um ligeiro aroma a pimento verde.
Harmonização:
Bom acompanhamento para carnes vermelhas e de caça, pratos de bacalhau, queijos e enchidos.
Tipo:
Vinho Tinto
Capacidade:
75cl
Descrição
Cabernet Sauvignon - Colheitas 2016, 2017 e 2018.
Longevidade e Frescura.
Sem data, sem madeira… conheça a diferença.
Logo após vindimadas, as uvas são arrefecidas a 5ºC e mantidas a esta temperatura durante 24 horas. Após este período são desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo-se uma maceração pré-fermentativa a 10/12Cº. A fermentação alcoólica decorre a temperatura controlada, em pequenas cubas de inox, com maceração prolongada.
