Casa Santa Vitória Syrah 2021 Vino Tinto Alentejo 75cl
Detalles
Descripción
Casa Santa Vitória produce vinos del Alentejo que se centran en expresar la región, combinando prácticas meticulosas de viticultura y vinificación con un perfil gastronómico contemporáneo.
🍇 Región: Alentejo
🌱 Variedades de uva: Syrah
🛠️ Elaboración del vino: Maceración en frío durante 4 días, seguida de fermentación a unos 23ºC.
⏳ Crianza: Crianza de aproximadamente 14 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 14%
👃 Prueba organoléptica:
- Color: Rubí concentrado.
- Aroma: Ciruela negra, moca, pimienta negra y cacao.
- Boca: Atractivo, estructurado y profundo, con un final prolongado.
⏳ Potencial de evolución: Excelente aptitud para la evolución en botella.
🍽️ Temperatura de servicio: Servir entre 16ºC y 18ºC. Ideal con carnes rojas, caza y platos contundentes.