Casa Santa Vitória Grande Reserva 2018 Vino Tinto Alentejo 75cl

Casa Santa Vitória produce vinos del Alentejo que se centran en expresar la región, combinando prácticas meticulosas de viticultura y vinificación con un perfil gastronómico contemporáneo.

🍇 Región: Alentejo

🌱 Uvas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon y Syrah

🛠️ Elaboración del vino: Las variedades de uva se vinifican por separado, con maceración en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable y pisado mecánico.

⏳ Crianza: Crianza de aproximadamente 13 meses en barricas nuevas de roble francés y alrededor de 1 año en botella.

🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 14,5%

👃 Prueba organoléptica:
- Color: Rubí intenso y concentrado.
- Aroma: Frutos negros, cáscara de naranja, chocolate negro y especias.
- Boca: Muy estructurada, elegante y larga, con gran profundidad.

⏳ Potencial de evolución: Alto potencial para la protección.

🍽️ Temperatura de servicio: Servir entre 16ºC y 18ºC. Excelente con cortes selectos de carne, caza y platos contundentes.