Casa Santa Vitória Grande Reserva Alentejo Red Wine 75cl
Detalles
Descripción
Casa Santa Vitória produce vinos del Alentejo que se centran en expresar la región, combinando prácticas meticulosas de viticultura y vinificación con un perfil gastronómico contemporáneo.
🍇 Región: Alentejo
🌱 Uvas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon y Syrah
🛠️ Elaboración del vino: Las variedades de uva se vinifican por separado, con maceración en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable y pisado mecánico.
⏳ Crianza: Crianza de aproximadamente 13 meses en barricas nuevas de roble francés y alrededor de 1 año en botella.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 14,5%
👃 Prueba organoléptica:
- Color: Rubí intenso y concentrado.
- Aroma: Frutos negros, cáscara de naranja, chocolate negro y especias.
- Boca: Muy estructurada, elegante y larga, con gran profundidad.
⏳ Potencial de evolución: Alto potencial para la protección.
🍽️ Temperatura de servicio: Servir entre 16ºC y 18ºC. Excelente con cortes selectos de carne, caza y platos contundentes.
