Casa Santa Vitória Seleção 2021 Vino Tinto Alentejo 75cl
Detalles
Descripción
Casa Santa Vitória produce vinos del Alentejo que se centran en expresar la región, combinando prácticas meticulosas de viticultura y vinificación con un perfil gastronómico contemporáneo.
🍇 Región: Alentejo
🌱 Variedades de uva: Trincadeira y Aragonez
🛠️ Elaboración del vino: Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura y corta maceración post-fermentativa.
⏳ Crianza: Crianza parcial en barricas de roble durante aproximadamente 12 meses.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 14%
👃 Prueba organoléptica:
- Color: Rubí intenso.
Aroma: Ciruela madura y notas de chocolate negro.
- En boca: Estructurado, elegante y persistente, con taninos pulidos.
⏳ Potencial de evolución: Buena evolución en la botella a medio plazo.
🍽️ Temperatura de servicio: Servir entre 16ºC y 18ºC. Combina bien con carnes asadas, caza y platos al horno.