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Casa Santa Vitória Seleção 2021 Alentejo Tinto 75cl
Descrição
A Casa Santa Vitória produz vinhos alentejanos com foco na expressão da região, aliando rigor na vinha e na adega a um perfil gastronómico e contemporâneo.
🍇 Região: Alentejo
🌱 Castas: Trincadeira e Aragonez
🛠️ Vinificação: Fermentação em inox com controlo de temperatura e maceração pós-fermentativa curta.
⏳ Estágio: Estágio parcial em barrica de carvalho durante cerca de 12 meses.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 14%
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Rubi intenso.
- Aroma: Ameixa madura e notas de chocolate preto.
- Boca: Estruturado, elegante e persistente, com tanino polido.
⏳ Potencial de Evolução: Boa evolução em garrafa a médio prazo.
🍽️ Serviço: Servir entre 16ºC e 18ºC. Combina com carnes assadas, caça e pratos de forno.
