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Casa Santa Vitória Syrah 2021 Alentejo Tinto 75cl
Descrição
A Casa Santa Vitória produz vinhos alentejanos com foco na expressão da região, aliando rigor na vinha e na adega a um perfil gastronómico e contemporâneo.
🍇 Região: Alentejo
🌱 Castas: Syrah
🛠️ Vinificação: Maceração a frio durante 4 dias, seguida de fermentação a cerca de 23ºC.
⏳ Estágio: Estágio de cerca de 14 meses em barricas francesas de 2º e 3º ano.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 14%
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Rubi concentrado.
- Aroma: Ameixa preta, moca, pimenta preta e cacau.
- Boca: Envolvente, estruturado e profundo, com final longo.
⏳ Potencial de Evolução: Excelente aptidão para evolução em garrafa.
🍽️ Serviço: Servir entre 16ºC e 18ºC. Ideal com carnes vermelhas, caça e pratos intensos.
