Casa Santa Vitória Reserva 2018 Alentejo Tinto 75cl
Descrição
A Casa Santa Vitória produz vinhos alentejanos com foco na expressão da região, aliando rigor na vinha e na adega a um perfil gastronómico e contemporâneo.
🍇 Região: Alentejo
🌱 Castas: Touriga Nacional, Trincadeira, Syrah e Cabernet Sauvignon
🛠️ Vinificação: Fermentação com controlo de temperatura a cerca de 26ºC e maceração prolongada.
⏳ Estágio: Estágio de cerca de 9 meses em barricas de carvalho francês.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 14%
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Rubi profundo.
- Aroma: Ameixa, groselha, especiarias e apontamentos de baunilha.
- Boca: Estruturado, intenso e harmonioso, com final persistente.
⏳ Potencial de Evolução: Boa capacidade de evolução em garrafa.
🍽️ Serviço: Servir entre 16ºC e 18ºC. Ideal com carnes vermelhas, assados e queijos curados.
