Casa Santa Vitória Grande Reserva 2022 Alentejo Branco 75cl
Descrição
A Casa Santa Vitória produz vinhos alentejanos com foco na expressão da região, aliando rigor na vinha e na adega a um perfil gastronómico e contemporâneo.
🍇 Região: Alentejo
🌱 Castas: Arinto e Chardonnay
🛠️ Vinificação: Vindima manual com seleção de cachos, maceração pelicular a frio e fermentação a cerca de 13ºC.
⏳ Estágio: Estágio de cerca de 10 meses sobre borras finas em barricas de carvalho francês, com bâtonnage.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 12,5%
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Amarelo dourado brilhante.
- Aroma: Fruta tropical, mineralidade e ligeiros apontamentos tostados.
- Boca: Complexo, cremoso e elegante, com final longo.
⏳ Potencial de Evolução: Excelente capacidade de evolução em garrafa.
🍽️ Serviço: Servir entre 10ºC e 12ºC. Excelente com peixe no forno, marisco nobre, aves e pratos de maior complexidade.
