Casa Santa Vitória Versátil 2023 Alentejo Branco 75cl
Descrição
A Casa Santa Vitória produz vinhos alentejanos com foco na expressão da região, aliando rigor na vinha e na adega a um perfil gastronómico e contemporâneo.
🍇 Região: Alentejo
🌱 Castas: Arinto, Verdelho e Viosinho
🛠️ Vinificação: Vindima mecânica com prensagem imediata. Fermentação durante cerca de 3 semanas em cubas de inox com controlo de temperatura.
⏳ Estágio: Estágio curto em inox para preservar frescura e expressão aromática.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 12,5%
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Amarelo citrino brilhante.
- Aroma: Notas de limão e lima, apontamentos de manjericão e fruta tropical como ananás.
- Boca: Fresco, equilibrado e muito gastronómico, com final vivo e elegante.
⏳ Potencial de Evolução: Ideal para consumo jovem, aproveitando a sua frescura.
🍽️ Serviço: Servir entre 8ºC e 10ºC. Excelente com peixe, marisco, saladas e cozinha leve.
