Casa Santa Vitória Grande Reserva 2018 Alentejo Tinto 75cl
Descrição
A Casa Santa Vitória produz vinhos alentejanos com foco na expressão da região, aliando rigor na vinha e na adega a um perfil gastronómico e contemporâneo.
🍇 Região: Alentejo
🌱 Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Syrah
🛠️ Vinificação: As castas são vinificadas separadamente, com maceração a frio, fermentação em lagares de inox e pisa mecânica.
⏳ Estágio: Estágio de cerca de 13 meses em barricas novas de carvalho francês e cerca de 1 ano em garrafa.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 14,5%
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Rubi profundo e concentrado.
- Aroma: Fruta preta, casca de laranja, chocolate negro e especiarias.
- Boca: Muito estruturado, elegante e longo, com grande profundidade.
⏳ Potencial de Evolução: Elevado potencial de guarda.
🍽️ Serviço: Servir entre 16ºC e 18ºC. Excelente com carnes nobres, caça e pratos intensos.
