Casa Santa Vitória Touriga Nacional 2021 Vino Tinto Alentejo 75cl
Detalles
Descripción
Casa Santa Vitória produce vinos del Alentejo que se centran en expresar la región, combinando prácticas meticulosas de viticultura y vinificación con un perfil gastronómico contemporáneo.
🍇 Región: Alentejo
🌱 Variedades de uva: Touriga Nacional
🛠️ Elaboración del vino: Vendimia manual, maceración en frío durante 2 días y fermentación en depósitos de acero inoxidable a unos 26ºC.
⏳ Crianza: Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y crianza durante aproximadamente 14 meses.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 14%
👃 Prueba organoléptica:
- Color: Rubí intenso.
- Aroma: Flor de naranjo, fruta madura, café y especias.
- En boca: Elegante, estructurado y persistente, con taninos finos.
⏳ Potencial de evolución: Muy buen potencial de protección.
🍽️ Servir entre 16ºC y 18ºC. Combina bien con carnes asadas, caza y platos de sabor intenso.